福井新聞社提供的越前蟹信息網站 越前蟹知識網-美味盡在福井

福井引以為豪的日本海珍寶“越前蟹”向全球介紹日本頂級螃蟹的魅力

首頁百科辭典 > 資源保護

蟹百科辭典[ CATEGORY捕撈 ]

資源保護

雌蟹的捕撈解禁日雖然與雄蟹相同,但省令規定捕撈期於1月20日結束。考慮到雌蟹是資源補充的重要源頭,故漁業從事者們將漁期結束時間提前了10天,定為1月10日。然而,由於雌蟹集體棲息在水深250米的限定海域中,容易捕撈,所以,從捕撈解禁日起,所有的漁船都瞄準雌蟹進行捕撈,由此,僅最初的航海就可以捕獲漁期中50%-70%的雌蟹。越接近漁期尾聲,雌蟹的捕獲量越少,所以將漁期縮短10天也不會產生太大效果。

雌蟹大多集體棲息在水深250米的海域,從這一生態特徵出發,在海中設置了保護海域,將海域的一部分用水泥混凝土塊圍住,使底拖網捕魚不能實現。1990年起福井縣海域上共設置了7處保護區域。用高3.25米的立方體水泥混凝土塊圍成的保護區面積約為3.7平方公里。圍起來的區域裡也再沉設混凝土塊。由於產卵後的雌蟹基本不移動,所以該保護區內雌蟹棲息較多,許多免於被捕的雌蟹在這裡頤養天年。

索引


推薦熱門旅館

推薦酒店旅馆一覽表

望洋樓

望洋樓

為追求客人的滿意而不斷進步的旅館

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間,日式庭園,室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。

MIKUNI隠居處

MIKUNI隠居處

是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋,鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。

推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

旬味 泰平

旬味 泰平

讓您享受一年四季的時令美味

らでん(RADEN)

らでん(RADEN)

用識真貨的「慧眼」和「技朮」提供逸品

紋屋

紋屋

能夠品嘗時令菜肴和當地美酒的店鋪。以精益求精的地產自然食材為傲。不僅包羅螃蟹的傳統吃法,而且擅長獨自創新。

有關越前蟹關注的關鍵字

百科辭典

越前蟹 專家

一覽表

“越前蟹是日本最美味的螃蟹”

田村幸一郎

詳細信息請點擊此處

越前螃蟹的推薦美味餐館

推薦美味餐館一覽表

越前蟹雜燴粥

越前蟹雜燴粥

可供4人食用

暖心又暖身最適合冬季的越前蟹雜燴粥