“越前蟹是日本最美味的螃蟹”
田村幸一郎
海蟹澆汁炒飯
海蟹炒飯上澆汁，猶如專業廚師的手藝。
推薦海蟹肉做的豪華澆汁炒飯♪
米飯和澆汁相配，味道醇厚
海蟹澆汁炒飯的做法
[材料 2位分]
鷄蛋1個，油少量，米飯400剋，鹽半小勺，醬油1小勺，大蔥丁1大勺，海蟹肉50剋，大蝦3隻，乾貝3塊，A（中華湯300cc，鹽1/3小勺，淡口醬油幾滴，水調好的澱粉1大勺），蛋清1個
[做法]
（1）燒乾炒鍋。
（2）放少量油，拌好的鷄蛋下鍋翻炒，鷄蛋半熟時加入米飯。
（3）調大火快速翻炒米飯和鷄蛋。
（4）（3）添加鹽，鬍椒調味後，加大蔥丁，海蟹肉。
（5）煮大蝦和乾貝，備用。
（6）（5）放進加熱後的A裡，關火。撒入拌好的蛋清。
（7）將（6）澆在（4）海蟹炒飯上。
（天穀調理製果專門學校 天穀祥子校長）
熱量549卡路裡 蛋白質27.4剋，脂質10.0剋，鹽分4.0剋（1位分）
【2010年2月28日登載文章】
MIKUNI隠居處
是提供在其他飲食店享受不到的越前蟹的寶樂蒸鍋，鹽釡烤等招牌越前蟹料理的名店。全國各地的客人聞名而來的首選住宿設施。
越前之宿UOTAKE
由海鮮經紀能人經營的這傢旅館，其提供的新鮮越前蟹受到公認。在這浬能悠閑享受該旅館首推的觀景溫泉，和犒勞自己的安逸的時間。
割烹旅館 越前満月
是在近1萬平方米的佔地內造僅有10間客房的木造平房住宿設施。寬敞的房間，日式庭園，室內備有露天浴池的奢侈客房歡迎您。
長者町 iwashi屋
能品嘗到經過精心烹飪的越前蟹料理的福井車站附近的老字號。從晚宴套餐到午餐，在充満傳統和高雅的氣氛及款待中歡迎您。
旬味 泰平
讓您享受一年四季的時令美味
