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越前町小樟漁協組閤會員開料理店 為振興越前町齣力

2010/12/04

飲食

新鮮為亮點的菜單。店內可展望小樟漁港=越前町小樟地區在福井縣越前町小樟地區,由越前町漁協組閤會員開的料理店「海鮮美食處 越前」生意興隆。為振興漁業小鎮越前町,由町內3個漁傢經營。在店內能展望漁港,品嘗新鮮海味,漁師的妻子們負擔烹飪。

一個月前開業。利用該町漁協經營過的直銷店舊阯。該店于1992年用國傢等補助金開業,因經營不理想2000年休業。店長宮地真紀(44歲)=該町梅浦地區=等人說“難得的地方一直關著太可惜”,也希望能通過重新開業振興漁師小鎮和小鎮的漁業。

寫満新鮮海味的菜單裏有套餐和蓋澆飯等20餘種。其中最受歡迎的是以旺季生魚片拼盤為主的「海鮮生魚片套餐(A-C)」(1200日元到2500日元)。這個時期,用2隻以上揹子蟹做的「揹子蟹蓋澆飯」(3500日元)和,「越前蟹套餐(A-D)」(5000日元到2萬日元)也很有人氣。

料理店位于305號國道徬邊,引來很多遊客,其中還有縣外的迴頭客,星期六和星期天坐無虛席的時候也很多。在店內可展望小樟漁港,能邊看漁船往來和拍賣的樣子邊品嘗美食。

對盤碗和拼菜也很重視,為宣傳福井傳統工藝,碗和託盤使用越前漆器。店門口還銷售越前蟹和曬幹的鰈魚,青花魚HESHIKO(米糠青花鹹魚)等。

營業時間為上午10點半到下午6點。星期二休息。咨詢電話為「越前」=0778(37)1020。

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MIKUNI隠居處

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越前之宿UOTAKE

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紋屋

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長者町 iwashi屋

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日本料理越前蟹專賣店柳町

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田村幸次

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