トップページニュース2014年6月 > 越前がになど初競り、市場に活気 福井市中央卸売市場が再開

越前がになど初競り、市場に活気 福井市中央卸売市場が再開

2015年01月06日

漁、競り・市場

競り人の掛け声とともに鮮魚を次々と競り落とす仲卸業者ら=5日、福井県福井市中央卸売市場 福井県福井市中央卸売市場=同市大和田1丁目=で5日早朝、初競りが行われ、魚介類や青果、花などの流通が一斉に始まった。寒さを吹き飛ばすような威勢のいい競り人の掛け声が響き渡り、市場に活気が戻った。

午前5時、鐘の音を合図に水産物部の初競りがスタート。福井県沖などで捕れた越前がに(ズワイガニやセイコガニ)をはじめ、嶺南産のブリや富山産のサバ、東北産のヤリイカなど約60種類の魚がずらり。仲卸業者らが競り人の掛け声に合わせて指で価格を示し、次々と競り落としていった。

福井中央魚市によると、昨年より3トン多い18トンの鮮魚が競りに掛けられた。競り値は例年並みだった。

競りに先立ち初市式が行われ、東村新一市長があいさつ。同社の三木讓社長の音頭で三本締めを行い、市場のさらなる発展を願った。青果部、花き部でも初競りが行われた。


関連するニュース

全て見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃 べにや

光風湯圃 べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

越前かに料理「鹿島」

越前かに料理「鹿島」

三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理!

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

越前がに職人

一覧

越前がにならおまかせ

納谷一也

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

越前がに甲羅蒸し

越前がに甲羅蒸し

4人分

セイコガニたっぷりの贅沢な一品