トップページ > ニュース > 2005年3月 > 水ガニ、ズボガニ、ヤマガニ、ズワイとは?(越前がにQ&A)
2011年03月14日
越前がにQ&A
水ガニとズボガニは同じ意味で、脱皮後の経過時間が半年以内の甲羅(こうら)がやわらかく、肉が水っぽいカニ。漁獲は甲幅が90ミリメートル以上。ヤマガニは雄ガニで爪が細い個体を指し、ズワイよりも小さいが、肉は充実している。別名をアシソボという。ズワイは大きく、肉は充実し、爪は太い。 (情報提供:越前がにミュージアム)
ニュース一覧に戻る
「越前がにQ&A」に関するニュースを見る
「蟹の淡雪」番組で反響2万個超 福井・開花亭の高級生ふりかけ
越前がに、焼きサバずしなど全国発信 「楽天」に福井県物産市
越前がにモチーフにご当地ヒーロー誕生 ローソンの販促品に採用
越前がにや焼き鯖ずしなど販売 福井の食や工芸ずらり、大阪
新宿で越前がにを試食しよう! 23、24日に福井の旬集めイベント
越前がに、恐竜を大宮駅でPR 北陸新幹線金沢開業で観光客誘致
県外駅に越前がに、恐竜PRする大型広告 北陸新幹線金沢開業に備え 埼玉、群馬、長崎
水仙畑眺めカニ丼・かに鍋堪能 越前がに抽選会も、水仙まつり
カニはどのようにして交尾するの?(越前がにQ&A)
越前がにミュージアムの飼育水温と水槽の水容量は?(越前がにQ&A)
かにの百科事典を見る
長年の経験と技術でカニの居場所探る
中野良一
詳しくはこちら
イベント
[ 2023年12月09日 ]
福井県産食材で料亭の味 12月20日、福井県永平寺町で催し
キャンペーン
[ 2023年12月06日 ]
若狭ふぐ味わって 福井県高浜町で割引キャンペーン
その他
[ 2023年11月30日 ]
福井のカニは本当にうまい 私は今日も旬に翻弄される さくらのかくし味(2)
[ 2023年11月25日 ]
福井のカニ、地酒、獅子舞… 神楽坂で食、観光発信 12月2、3日 東京 誘客へ「まつり」
[ 2023年11月23日 ]
福井県内の海の幸堪能を 11月25、26日 ハピテラスで
過去のニュース一覧
4人分