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カニのふんどしってなあに?(越前がにQ&A)

2011年04月14日

越前がにQ&A

 カニの胸の下に折りたたまれた腹筋のことです。

 カニの甲羅(こうら)の部分は頭と胸を合わせたもので、お腹に相当するのが胸の下に折りたたまれた腹筋の部分です。「まえかけ」とも呼ばれます。

 腹筋の中には、腸管が1本通っているだけですが、雌ガニは腹筋の内側に受精卵を抱き、雄ガニでは一対の交接突起をもっています。

 雄では三角形、親になった雌では卵形です。

(情報提供:越前がにミュージアム)


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