１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
ズワイガニの愛称は？（越前がにＱ＆Ａ）
福井県は越前がにといいます。京都府は間人（たいざ）ガニ、兵庫・鳥取県では松葉ガニと呼ばれています。
（情報提供：越前がにミュージアム）
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みくに隠居処
国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
