「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
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動物なら何でも食べます。
越前がにはそれほどすばやい行動をとれませんから、動きの速い動物を捕ることは困難だと考えられます。貝類やゴカイの仲間、ヒトデ類、死亡した魚やイカなどです。
共食いもしますから、脱皮中のカニがおそわれることもあり、脱皮殻を食べているのも観察されています。
(情報提供:越前がにミュージアム)