漁船と連携し品質を判断
田村幸次
トップページ > ニュース > 2011年6月 > 日本海のズワイガニ生息場所は?(越前がにQ&A)
日本海におけるズワイガニの生息水深は200~400メートルですが、この水深帯は日本海の西部(石川~島根県)で広く、北部で狭い。したがって、西部でズワイガニの漁獲が多く、北部で少ない。とくに、兵庫・鳥取県では、隠岐島周辺が広い漁場となっています。
ズワイガニの生息水深は雌雄や成長段階によって異なります。成体の雌ガニは水深250メートル前後の浅い海域に、成体雄ガニは300~350メートルの深い海域に生息しています。成体になる前の若いカニの生息水深は最も浅く、水深220メートル前後です。
(情報提供:越前がにミュージアム)