長年の経験と技術でカニの居場所探る
中野良一
カニの種類数は？（越前がにＱ＆Ａ）
世界には約４０００～５０００種類のカニがいるといわれています。そのうち日本には約１０００種類のカニがいます。福井県には１００種類ほどが生息しています。越前がにミュージアムで展示中の種類は、展示内容を変更しますので一定ではありませんが、ヤドカリを含め、約４０～５０種類です。
（情報提供：越前がにミュージアム）
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みくに隠居処
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割烹旅館 越前満月
広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
長者町 いわし屋
心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。
