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黃色標籤

在越前漁港卸船上岸的“越前蟹”身上的識別標籤。福井縣越前町漁協為保護“越前蟹”品牌從1997年開始此舉。標籤為黃色長約20厘米,上面寫有“越前蟹”的品牌名和被卸下的漁港名,綁在蟹鉗的根部。有的蟹在被煮時也不揭下。標籤一旦被綁上後,只有用剪刀類才能除去。

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割烹旅館 越前満月

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望洋樓

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越前之宿UOTAKE

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日本料理越前蟹專賣店柳町

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長者町 iwashi屋

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開花亭

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中橋睦男

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津和井蟹盛于甲殼中

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1人分

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