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調査・研究

[ 2025年06月06日 ]

ふるさと納税１８８億円、最高　「返礼品にコメ」大幅増　福井県と１７市町、２４年度

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[ 2024年11月01日 ]

越前がに資源量　最高更新　過去10年、福井県沖推定　前年比25％増

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[ 2024年03月29日 ]

越前がに調査　農水大臣賞　内閣府　オープンイノベーション大賞　県海洋資源研究センターなど　水中ドローン活用評価

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[ 2024年03月28日 ]

越前がに２４億８０００万円、最高　漁獲額３年連続　雄ガニ資源残し　２３年度まとめ

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[ 2023年11月01日 ]

越前がに資源量最高　福井県沖推定、過去10年で　漁獲安定見通し

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[ 2022年10月08日 ]

越前がに漁獲「底打った」　福井県水産試験場、２年連続増予測　雌の漁期短縮で回復

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[ 2022年02月20日 ]

海中ドローンでカニ調査　福井県敦賀市で水産研究シンポで報告

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[ 2021年09月28日 ]

越前がに資源詳細把握へ　ドローン全速前進　保護礁周辺潜って撮影　福井県など全国初実証

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[ 2020年01月10日 ]

越前がに資源増大へ稚ガニ保護　福井県が新計画案

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[ 2019年03月06日 ]

地域の誇り、「極」の越前がに（下）　向笠千恵子の食は福井にあり

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[ 2019年02月27日 ]

地域の誇り、「極」の越前がに（上）　向笠千恵子の食は福井にあり

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[ 2016年03月29日 ]

越前町沖に謎の沈没船 海底２４０メートル、カニ好漁場

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[ 2014年09月19日 ]

スリランカなど越前がに保護学ぶ　１０カ国の水産関係職員

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[ 2013年12月24日 ]

カニ殻、稲生育に効果あり　越前町で散布報告会

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[ 2013年04月05日 ]

越前がになど古里の産業を英語で学習　県教委が教材配布

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[ 2012年04月14日 ]

品質差明示し評判守る、越前がに　顧客のため供給も確保、加瀬教授

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[ 2012年04月07日 ]

評価は産地が高める、越前がに　共同作業で強い集客力、加瀬教授

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[ 2011年09月06日 ]

県と東大の「希望学」何を調査？　越前がにめぐる人々の挑戦など１４テーマ

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[ 2011年07月24日 ]

越前がにめぐる人々の挑戦を発表　福井で「希望学プロジェクト」の中間報告

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[ 2011年06月12日 ]

越前がに、コウノトリ研究させて　県立大予算、県民が審査

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[ 2009年02月03日 ]

県版ノーベル賞に今氏（若狭湾エネ研研究員）　越前がに稚ガニ人工飼育成功

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[ 2007年12月13日 ]

越前がに殻使った健康食品の研究を発表　北陸ＳＴＣサロン

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[ 2007年08月03日 ]

越前がに、越前和紙の２事業採択　福井県から、経産省・地域資源活用支援

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[ 2000年05月14日 ]

越前町で水産研究成果報告会　越前ガニのタグの効果説明

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[ 1999年12月07日 ]

かにミュージアムテーマに講演　越前町民大学講座

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[ 1997年11月18日 ]

越前ガニは高いのか？生態や流通を追跡　全国高校研究大会で発表へ

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おすすめの宿

おすすめの宿一覧

光風湯圃　べにや

光風湯圃　べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

割烹旅館　越前満月

割烹旅館　越前満月

広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

三国港越前がに料理専門店　みくに隠居処

三国港越前がに料理専門店　みくに隠居処

美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

らでん

らでん

越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

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セイコガニやミズガニも販売　「水仙まつり」開幕

カニシーズン迎えゆで場を検査　嶺北三国消防署

越前がになど特産品即売　１月１２日から水仙まつり

カニめしカニ雑炊…越前がに三昧の２日間　１７、１８日は三国温泉カニまつりへ

水仙まつり漁の町県内外へ発信　カニ鍋、イカ、サバ…ずらり

越前がに、おろしそば、焼きサバずし…　福井でフェア、魅力PR

越前ガニが当たる抽選会も　水仙まつり、あすまで

来館１０万人で記念品贈呈　越前がにミュージアム

越前がにミュージアムを初公開　立体映像やジオラマ

漁協祭、越前ガニなど格安販売に行列　重油事故支援御礼

カニの注目キーワード

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越前がに職人

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「越前がには日本で一番おいしいカニ」

田村幸一郎

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[ 2025年11月07日 ]

越前がに　解禁日に水揚げ　県内漁港、３季ぶり

解禁

[ 2025年11月01日 ]

越前がに漁前に漁船の安全点検　福井県越前町、敦賀海保など

観光

[ 2025年10月08日 ]

ベニズワイ秋の主役に　越前町観光連盟　ＰＲに注力　１１月３日までフェア

観光

[ 2025年09月03日 ]

シンガポールで福井ＰＲ　県「フェア」　知事視察、売り込みも

食

[ 2025年07月06日 ]

季節の魚介ずらり　毎日てんてこ舞い　宮本鮮魚店（梅浦）

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越前ガニのおすすめ料理

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越前ブイヤベース

越前ブイヤベース

４人分

越前がにの甲羅のうまみが絶品

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