トップページ > ニュース > 越前がにQ&A > カニみそってなあに?(越前がにQ&A)
2011年04月13日
越前がにQ&A
カニの肝すい蔵のことです。 カニの甲羅(こうら)をとると、内臓の大部分を占める褐色の臓器があります。この臓器は肝臓とすい蔵の機能を兼ね備え、「肝すい蔵」と呼ばれています。 カニみそは卵巣とともに、カニの珍味の一つになっています。 (情報提供:越前がにミュージアム)
ニュース一覧に戻る
「越前がにQ&A」に関するニュースを見る
セイコガニ漁は終了、前年比48%増 県まとめ06年以来の水準
新宿で越前がにを試食しよう! 23、24日に福井の旬集めイベント
台湾繁華街で福井県PR ビル壁面に大型広告幕
県立大が越前ガニなど生態系影響まとめ タンカー重油流出事故で
越前がになど福井の食、技PR 大阪で物産展開幕
水仙が香るペーパーを販売 越前町と公共施設管理公社が開発
越前がになど福井ブランド発信 20日から東京で催し
越前がに漁出足好調 ズワイガニけん引、5%増200トン
自主規制でミズガニ漁獲36%減 「越前がに漁」県まとめ
越前ガニなど海産物販売 奈良で物産展
かにの百科事典を見る
10日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
詳しくはこちら
イベント
[ 2023年12月09日 ]
福井県産食材で料亭の味 12月20日、福井県永平寺町で催し
キャンペーン
[ 2023年12月06日 ]
若狭ふぐ味わって 福井県高浜町で割引キャンペーン
その他
[ 2023年11月30日 ]
福井のカニは本当にうまい 私は今日も旬に翻弄される さくらのかくし味(2)
[ 2023年11月25日 ]
福井のカニ、地酒、獅子舞… 神楽坂で食、観光発信 12月2、3日 東京 誘客へ「まつり」
[ 2023年11月23日 ]
福井県内の海の幸堪能を 11月25、26日 ハピテラスで
過去のニュース一覧
2人分