「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
カニも魚のえさになっているの？（越前がにＱ＆Ａ）
小さなときには魚のえさになっています。
プランクトン生活から初めて海底生活に入ったカニは、長い毛におおわれ、全身に泥をつけて、目立たないようにしています。それでも、小さなときには海底近くにすんでいる多くの魚のえさになっています。
「越前がに」がすむ海域には、大きく育ったカニを食べる魚はタコの仲間だけです。ですから、親になったカニにとっての一番の敵は人間です。
（情報提供：越前がにミュージアム）
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越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
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