トップページ > ニュース > 2012年10月 > 水ガニ、ズボガニ、ヤマガニ、ズワイとは?(越前がにQ&A)
2011年03月14日
越前がにQ&A
水ガニとズボガニは同じ意味で、脱皮後の経過時間が半年以内の甲羅(こうら)がやわらかく、肉が水っぽいカニ。漁獲は甲幅が90ミリメートル以上。ヤマガニは雄ガニで爪が細い個体を指し、ズワイよりも小さいが、肉は充実している。別名をアシソボという。ズワイは大きく、肉は充実し、爪は太い。 (情報提供:越前がにミュージアム)
ニュース一覧に戻る
「越前がにQ&A」に関するニュースを見る
越前がになど特産品即売 1月12日から水仙まつり
水仙娘が水仙まつりPR 越前がにプレゼント抽選、カニ鍋も
水仙畑眺めカニ丼・かに鍋堪能 越前がに抽選会も、水仙まつり
水仙まつりきょう開幕、越前町 29日まで毎週末イベント
越前がにを販売「ふくい味の祭典」 県が来月解禁後に開催、カニ鍋も
「むちゃくちゃ仲良し」3人組 水仙娘、まつり盛り上げ
水仙まつり開幕、多彩催し 水仙無料配布、越前がに販売
水仙娘3人が水仙まつりをPR 越前がにの販売、プレゼントも
越前がに解禁控え水仙娘PR開始 越前町、南越前町を訪問
海の幸に人波、炭火焼き人気 水仙まつり越前町でフェア
かにの百科事典を見る
漁船と連携し品質を判断
田村幸次
詳しくはこちら
イベント
[ 2025年03月14日 ]
三国港朝市周年祭 3月16日午前7時半~同11時半、福井県坂井市の三国港市場
漁、競り・市場
[ 2025年03月13日 ]
越前がに漁 最高ペース 2月末卸値、福井県まとめ
[ 2025年03月11日 ]
越前がにの食べ納めを 福井県越前町・道の駅越前 3月15、16日感謝祭 海鮮グルメも
食
[ 2025年03月07日 ]
福井県高浜町の魅力発信へタッグ 町職員と関電社員 未利用魚で新メニュー
[ 2025年03月01日 ]
「若狭うららカキ」絶品 福井県小浜市の民宿 コース料理提供 実入り良し、生食可
過去のニュース一覧
1人分