10日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
トップページ > ニュース > 1997年1月 > ズワイガニの年齢は?(越前がにQ&A)
ズワイガニの仲間は、いずれも冷たい海にすんでおり、成長が遅く、10年以上も生きています。
漁獲してもよい大きさ、つまり親である第11脱皮齢になるまでに雌雄とも10年かかります。その後、7年以上生きることが確認されていますから、寿命は20年前後とみられます。
しかし、年齢と成長に関しては不明な点も多く、飼育実験の結果などから、もっと短時間で親になるのではないかと考える人もいます。
(情報提供:越前がにミュージアム)