トップページ > ニュース > 越前がにQ&A > カニみそってなあに?(越前がにQ&A)
2011年04月13日
越前がにQ&A
カニの肝すい蔵のことです。 カニの甲羅(こうら)をとると、内臓の大部分を占める褐色の臓器があります。この臓器は肝臓とすい蔵の機能を兼ね備え、「肝すい蔵」と呼ばれています。 カニみそは卵巣とともに、カニの珍味の一つになっています。 (情報提供:越前がにミュージアム)
ニュース一覧に戻る
「越前がにQ&A」に関するニュースを見る
「越前がに」捨てるところなし 甲羅の成分にも注目
解禁セイコガニの食べ方学ぶ 県内中学生「外子の食感がいい」
セイコガニ8杯丸ごと「開高丼」 旅館こばせ(福井県越前町)
カニ殻活用15年目 福井県あわら市の農家 堆肥化 子どもら粉砕作業 踏んでバリバリ
ズワイガニ漁獲量が小型船207トンに 福井海区調整委、前年比85トン減
越前がに漁解禁合わせ清掃奉仕 観光客に気持ちよく
坂井・三国でズワイガニ2万3千円 越前がに解禁、初セリ熱気
越前がにリピーター増へ、おもてなし研修 11月6日解禁前に町が企画
越前がにの婚活事情は? かにミュージアムで求愛活動盛ん
水仙が香るペーパーを販売 越前町と公共施設管理公社が開発
かにの百科事典を見る
「かにまつり」のPRに奔走
池野政義
詳しくはこちら
カニ殻
[ 2025年02月17日 ]
蟹と水仙の文学コンクール
[ 2025年02月16日 ]
福井県越前町 蟹と水仙の文学コンクール 詩や俳句 入賞者表彰
漁、競り・市場
[ 2025年02月14日 ]
クロマグロ来季最高 福井海区 ズワイ今季27トン追加 漁獲可能量
献上がに、皇室献上
[ 2025年02月13日 ]
厳選越前がに 皇室へ 福井県坂井市三国町で調理 きょう15杯献上
[ 2025年02月08日 ]
令和6年度 越前 蟹と水仙の文学コンクール 優秀作紙上紹介
過去のニュース一覧
1人分