１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
【動画】越前がに続々水揚げ
日本海の冬の味覚の王様、越前がに漁が６日、解禁された。越前町や坂井市三国町の漁港にはズワイやセイコが次々と水揚げされ、港はシーズン到来に活気づいた。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
