「越前がに」とは？（越前がにＱ＆Ａ）

　福井県に水揚げされたズワイガニに対し、親しみを込めて呼ぶ愛称です。

　安土桃山時代、永正（えいしょう）８年（１５１１年）３月２０日の三条西実隆（さねたか）（京都に住む位の高い公家）の日記には、「伯少将送越前蟹一折」、翌２１日には「越前蟹一折遣竜崎許了」と記載されています。ズワイガニという和名が使われるよりも古い時代のことです。

　福井県は１９８９年３月２１日に「越前がに」を県の魚と定め、翌年にシンボルマークを選定しました。

（情報提供：越前がにミュージアム）