漁船と連携し品質を判断
田村幸次
皇室への献上はいつから始まったの？（越前がにＱ＆Ａ）
１９０９年からとみられます。
１９１０年（明治４３年）元旦の福井新聞には、前年の１２月に中村純九郎・福井県知事が四ケ浦村（今の越前町四ケ浦）で捕れたカニを東宮御所に献上したことが記載されています。
１９２０年８月、大正天皇の御名代が福井県に来られた折には、真夏でしたので、沖の船の上でゆでて帰港し、献上しています。
（情報提供：越前がにミュージアム）
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