トップページ > ニュース > 2000年8月 > セイコガニをしょうゆだれに漬け込んだ高級珍味「越前 蟹乃醤」
2011年11月02日
カニ動画
すし店の初味本店(福井県福井市みのり2丁目、松谷亨代表)は、捕れたての雌の越前がに、セイコガニをしょうゆだれに漬け込んだ高級珍味「越前 蟹乃醤(かにのしょう)」を開発し、11月下旬から販売を始める。「非加熱のカニを使った全国でも珍しい商品」(松谷代表)で、カニ身と内子、外子のそれぞれの味わいや食感が楽しめる。 この動画の記事を読む
ニュース一覧に戻る
「カニ動画」に関するニュースを見る
福井県の冬の味覚・越前がに(ズワイ、セイコ)の卸値価格情報(2013年3月)
アジア誘客第1弾来県、震災受け県が事業 越前がになど海の幸満喫
目指せ“越前がに通”「検定1級」開始 越前町、ミュージアム
カニ三昧の土日を 18、19日・越前町でまつり
「みくに朝市」がスタート 越前ガニ、ヤリイカなどずらり
越前町商工会「あら」で魚醤の製品化 越前がにミュージアムで発売で
三国で朝市が開幕、越前ガニなど並ぶ 12店舗参加
越前町の”カニ復興”アピール、重油事故 漁協が神戸でキャンペーンへ
福井県が献上ガニ延期の検討 重油流出事故の影響で
セイコガニ漁は終了、前年比48%増 県まとめ06年以来の水準
かにの百科事典を見る
至高のカニを確実に提供
刀根瑛昌
詳しくはこちら
イベント
[ 2024年11月02日 ]
首都圏88店に福井の美食 甘エビ、若狭ぐじ、とみつ金時… 11月30日までフェア
調査・研究
[ 2024年11月01日 ]
越前がに資源量 最高更新 過去10年、福井県沖推定 前年比25%増
解禁
[ 2024年10月29日 ]
越前がに漁解禁控え 底引き網漁船を点検 福井県越前町、敦賀海保など
[ 2024年10月23日 ]
越前がに料理と演奏を楽しんで 福井県坂井市三国で11月9日催し
漁、競り・市場
[ 2024年10月03日 ]
福井県分の越前がに漁獲枠2割増 541トン、2年連続拡大 資源回復
過去のニュース一覧
1人分