トップページニュース2000年8月 > ズワイガニの仲間は?(越前がにQ&A)

ズワイガニの仲間は?(越前がにQ&A)

2011年03月29日

越前がにQ&A

 ズワイガニの仲間、つまりズワイガニ属には5種と2地方種(亜種)がいます。

 日本周辺に生息している種はタイセイヨウズワイガニに似ています。しかし、大西洋から遠く離れた日本海で、交流もないまま、長い時間が経過するうちに、形や生活の様子に若干の違いが生じました。このため、日本周辺の種は先に登録されたタイセイヨウズワイガニの地方種とされています。

ズワイガニ属に含まれるカニ類 

浅海種(400メートル以浅)
 タイセイヨウズワイガニ
  地方種:ズワイガニ
 オオズワイガニ

深海種(400メートル以深)
 ベニズワイガニ
  地方種:カイザンベニズワイガニ
 ミゾズワイガニ
 トゲズワイガニ

(情報提供:越前がにミュージアム)


関連するニュース

全て見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃 べにや

光風湯圃 べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

長者町 いわし屋

長者町 いわし屋

至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

越前がに職人

一覧

10日先の天気を見て仕入れ

中瀬康雄

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

カニのあんかけチャーハン

カニのあんかけチャーハン

2人分

カニチャーハンにとろ~り、あんをかけてプロ風の仕上がりに。