漁船と連携し品質を判断
田村幸次
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1909年からとみられます。
1910年(明治43年)元旦の福井新聞には、前年の12月に中村純九郎・福井県知事が四ケ浦村(今の越前町四ケ浦)で捕れたカニを東宮御所に献上したことが記載されています。
1920年8月、大正天皇の御名代が福井県に来られた折には、真夏でしたので、沖の船の上でゆでて帰港し、献上しています。
(情報提供:越前がにミュージアム)