１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
[ 
越前がにミュージアム ]
-
越前ガニの幼生から稚ガニまでの成長を観賞...
-
水槽上部を無数に漂うふ化した幼生＝２日、...
-
水槽上部を浮遊するふ化した幼生＝１８日、...
-
約１００点のカニグッズが並ぶコーナー＝６...
-
越前焼の湯飲みに思い思いの絵を描く児童＝...
-
右のハサミで雌をつまみながら、左のハサミ...
-
水中を漂う、ふ化直後から生後１日ほどの越...
-
水仙の甘い香りがする「香りペーパー越前」...
-
越前がにの幼生から稚ガニへの成長過程が観...
-
水中を漂う越前がにの赤ちゃん＝１１日、福...
-
カニ漁をしている底引き網漁船の構造を紹介...
-
越前焼の湯飲みに絵付けし交流する児童たち...
-
ハサミでつかんだ雌をほかの雄に取られない...
-
福井県越前町厨の越前がにミュージアムで越...
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
