「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
越前がに初競り威勢よく 福井県越前町・小樟漁港
福井の冬の味覚の王者、越前がに漁が６日、解禁された。福井県越前町の小樟漁港では、初競りは当初午後５時の予定だったが、天候が悪く、小型船全隻の帰港を待つため午後６時からに変更してスタート。競り人の威勢のいい声が飛び交い、港は活気に包まれた。午後２時、小樟漁港と、隣接する大樟漁港ではカニ漁を終えた船から次々とトロ箱が降ろされていく。解禁日は...この動画の記事を読む
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みくに隠居処
越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。
ホテル割烹 石丸
目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。
望洋楼
お客様の喜びを追求、進化する宿。ご主人自らが選び抜いた至高の越前がに料理は圧巻。眺望絶佳の露天風呂でごゆるりと。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
紋や
旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。
