「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
世界中に分布しているの？（越前がにＱ＆Ａ）
ズワイガニの仲間、５種のすべてが冷水性のカニです。したがって水温５度を超える暖かな海にはすんでいません。
日本海、オホーツク海、犬吠埼以北の太平洋、ベーリング海、北アメリカ大陸のカリフォルニア南端から北の海域、大西洋では北アメリカ大陸のカナダから北の海域とグリーランド沖の海域に分布しています。南半球にも冷たい海がありますが、分布していません。
（情報提供：越前がにミュージアム）
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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
