越前がにならおまかせ
納谷一也
越前がにやおろしそば 「ふくめし」１５品発表 実行委
福井市中心市街地の飲食店主らでつくる「ふくめし実行委員会」は２２日、観光客にお薦めしたい福井の食として県民が投票で選んだ「ふくめし」１５品を発表した。一番人気のおろしそばをはじめ、越前がにやソースカツ丼など、いずれも全国に誇れる“県民食”。福井国体や北陸新幹線県内延伸を見据え、ガイドマップやホームページで発信する。
実行委はＪＲ福井駅西口や通称浜町、片町などの３３店舗が加盟。駅周辺エリアの共同販促組織「エキマエモール」が事務局を務める。
投票は約３０品の候補から選択または自由記入する方式で、４月２５日から６月１０日まで受け付けた。１０４９票が集まり、おろしそばが最多の２１５票を獲得。越前がに（１６０票）、ソースカツ丼（１４７票）と続いた。他に▽純けい（焼き鳥）▽塩うに▽厚揚げ▽サバのへしこ▽たくあんの煮たの－などが選ばれた。
ふくめしのＰＲに役立てるアイコンも考案した。１５品を白黒のシンプルなイラストで描き、品名を平仮名で添え、それぞれ色付きの円で囲んだ。
２２日は市内で実行委の定例会を開き、ふくめしと市中心市街地の提供店舗を紹介するガイドマップを９月１日に３万部発行し、同日にホームページを公開することなどを確認した。月刊フリーペーパー「エキマエモールプレス」は、７月号から毎号１ページをふくめしの紹介に充てる。
また「ふくめし祭」を９月２日に、市などが主催する「まちなか運動会」に合わせて福井駅前電車通りで開催。約１０店舗がふくめしを使ったオリジナル弁当を販売するほか、おろしそばを二人羽織で食べてもらうブースも設ける。
齊藤仁志実行委員長は「選ばれた１５品は想像通りもあれば驚きもあった。『ふくめし』のブランドで継続して発信していきたい」と話していた。
関連するニュース
- 漁船クルーズ本格化 越前海岸 海上で満喫 案内役は漁師 越前町観光連 (2018/07/07)
- 仏・美食ガイド本「ゴ・エ・ミヨ」北陸版発刊 越前がに解説も (2018/06/01)
- 越前がにブランド向上 漁獲１９億円超過去３番目 (2018/04/03)
越前かに料理「鹿島」
三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
