トップページ > ニュース > カニ動画 > セイコガニをしょうゆだれに漬け込んだ高級珍味「越前 蟹乃醤」
2011年11月02日
カニ動画
すし店の初味本店(福井県福井市みのり2丁目、松谷亨代表)は、捕れたての雌の越前がに、セイコガニをしょうゆだれに漬け込んだ高級珍味「越前 蟹乃醤(かにのしょう)」を開発し、11月下旬から販売を始める。「非加熱のカニを使った全国でも珍しい商品」(松谷代表)で、カニ身と内子、外子のそれぞれの味わいや食感が楽しめる。 この動画の記事を読む
ニュース一覧に戻る
「カニ動画」に関するニュースを見る
セイコガニ漁は終了、前年比48%増 県まとめ06年以来の水準
一生の間に、どのような移動をするの?(越前がにQ&A)
ズワイガニの漢字は楚蟹、その意味は?(越前がにQ&A)
越前がに漁、出足順調 2009年11月実績・県まとめ
越前がに水揚げ過去5年で最高 セイコ、水ガニ好調48%増
皇室献上の越前がにを調理 厳選ズワイガニ、天皇、皇后両陛下へ
越前がになど福井の食材でディナー 三國清三シェフ腕振るう
越前がにが楽しめる店、宿を紹介 越前海岸観光協会パンフ作成
カニも魚のえさになっているの?(越前がにQ&A)
古事記に記載されているカニは越前がに?(越前がにQ&A)
かにの百科事典を見る
長年の経験と技術でカニの居場所探る
中野良一
詳しくはこちら
食
[ 2025年07月06日 ]
季節の魚介ずらり 毎日てんてこ舞い 宮本鮮魚店(梅浦)
漁、競り・市場
[ 2025年07月05日 ]
「ウニ採り続けたい」集落唯一の海女・林さん(左右)
漁師に愛される名物食堂 懐かしい味、夫婦の人柄魅力 いこい食堂(厨)
調査・研究
[ 2025年06月06日 ]
ふるさと納税188億円、最高 「返礼品にコメ」大幅増 福井県と17市町、24年度
[ 2025年04月10日 ]
春の味覚 水揚げ 越前町、ホタルイカ漁盛況
過去のニュース一覧
4人分