漁船と連携し品質を判断
田村幸次
関連するニュース
- 越前がにの初セリ！ズワイガニ、セイコガニが次々と (2012/11/06)
- 越前がに漁解禁！越前漁港で初水揚げ (2012/11/06)
- 越前がに初競り威勢よく 福井県越前町・小樟漁港 (2011/11/08)
- 越前漁港で越前がに初競り カニ漁解禁、シーズン到来 (2011/11/07)
- 越前がに漁解禁、続々水揚げ 三国漁港で初競り (2011/11/07)
- セイコガニをしょうゆだれに漬け込んだ高級珍味「越前 蟹乃醤」 (2011/11/02)
- ズワイガニ（雄ガニ）のさばき方 (2010/11/24)
- 三国で１３、１４日にカニまつり 宣伝隊が福井新聞社でPR【動画ニュース】 (2010/11/11)
- 日本海冬の味覚、越前がに漁解禁 ズワイガニ、セイコガニ例年並み【動画ニュース】 (2010/11/07)
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
