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【動画】越前漁港に活気 越前がに初競り

2016年11月22日

解禁

越前がにが解禁となり一気に活気づく福井県越前町の越前漁港。
新鮮なズワイガニやセイコガニが競り場にずらりと並べられ、競り人たち威勢の良い声響く。

 

競りに向け並べられたズワイガニ


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3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

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長者町 いわし屋

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至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

らでん

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越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

旬味 泰平

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四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

越前がに職人

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「越前がには日本で一番おいしいカニ」

田村幸一郎

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越前ガニのおすすめ料理

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越前カニ雑炊

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4人分

寒い冬にぴったりの心も体も温まる越前がにの雑炊