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越前がに漁を控えボイラーなど点検 越前町、消防署員

2016年10月27日

解禁

 越前がに漁の解禁を前に、鯖江・丹生消防組合消防署越前分遣所は26日から、カニをゆでる設備を整えた福井県越前町内の鮮魚店や水産会社など35カ所への立ち入り検査を始めた=写真。ボイラーやガスボンベなどの機器の不備がないか確認した。


 初日は5カ所を点検。同町厨の海産物販売「うおいち」では、施設の外に備え付けられた灯油ボイラー周囲を調べた。容量83リットルの灯油タンクや配管、消火器などの設備がさびていないか、灯油が漏れていないかなどを一つ一つ確認。同分遣所の谷口忠史消防士長は「火災や調理中の事故には十分気をつけてほしい」と注意喚起した。


おすすめの宿

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ホテル割烹 石丸

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目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。

みくに隠居処

みくに隠居処

越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。

越前の宿 うおたけ

越前の宿 うおたけ

熟練の仲買人が営む宿で、越前がにの新鮮さは折り紙つき。自慢の展望温泉にゆったりとつかり、ご褒美のひとときをあじわえます。

おすすめの料理店

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みくに隠居処

みくに隠居処

名物カニ料理「宝楽蒸し・蟹味噌しゃぶ・塩釜焼き」をはじめ、創作カニ料理を提供する越前がにの本場「三国」の名店。1日3組限定のお宿も併設!

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

紋や

紋や

旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。

越前がに職人

一覧

10日先の天気を見て仕入れ

中瀬康雄

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越前ブイヤベース

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4人分

越前がにの甲羅のうまみが絶品

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