トップページ > ニュース > 2000年4月 > カニみそってなあに?(越前がにQ&A)
2011年04月13日
越前がにQ&A
カニの肝すい蔵のことです。 カニの甲羅(こうら)をとると、内臓の大部分を占める褐色の臓器があります。この臓器は肝臓とすい蔵の機能を兼ね備え、「肝すい蔵」と呼ばれています。 カニみそは卵巣とともに、カニの珍味の一つになっています。 (情報提供:越前がにミュージアム)
ニュース一覧に戻る
「越前がにQ&A」に関するニュースを見る
カニのふんどしってなあに?(越前がにQ&A)
食通を誘う不変の味、越前ガニ 無類のカニ好きが太鼓判
越前がにの認知度は62.2%で3位 東尋坊、永平寺に続く
ズワイガニなら黄色いタグ付きの越前がにに限る・・・
福井県が中3生徒にセイコガニ提供 越前がにの食べ方学んで
全国にとどろく福井ブランドといえば、冬の味覚の王者「越前がに」だろう...
セイコガニ3季連続好漁 県内本年度水揚げ量158トン
ミシュランガイド北陸 福井の2店 二つ星 県内計92件 そば13店も掲載
折り紙の越前がに、恐竜を展示 教室主宰の中村さん
越前がに水揚げ過去5年で最高 セイコ、水ガニ好調48%増
かにの百科事典を見る
「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
詳しくはこちら
漁、競り・市場
[ 2025年03月28日 ]
越前がに漁獲額25億2700万円、過去最高 福井県が発表 漁獲量は12年ぶり500トン台
イベント
[ 2025年03月14日 ]
三国港朝市周年祭 3月16日午前7時半~同11時半、福井県坂井市の三国港市場
[ 2025年03月13日 ]
越前がに漁 最高ペース 2月末卸値、福井県まとめ
[ 2025年03月11日 ]
越前がにの食べ納めを 福井県越前町・道の駅越前 3月15、16日感謝祭 海鮮グルメも
食
[ 2025年03月07日 ]
福井県高浜町の魅力発信へタッグ 町職員と関電社員 未利用魚で新メニュー
過去のニュース一覧
4人分