トップページ ＞ ニュース ＞ 1997年10月 ＞ 「甲羅酒」ってどうやって作るの？（越前がにＱ＆Ａ）

「甲羅酒」ってどうやって作るの？（越前がにＱ＆Ａ）

2011年06月30日

越前がにQ&A

　ゆでたカニの甲羅（こうら）に、「カニのみそ」をいれ、少し熱めの日本酒を注ぎ、混ぜて飲みます。卵巣や外子卵をも入れるといっそう風味が増します。

　こたつに入りながら、ちらつく雪を見て飲む甲羅酒は北陸の思い出を忘れられないものにするでしょう。

（情報提供：越前がにミュージアム）

≫「カニ刺し」ってなあに？（越前がにＱ＆Ａ）

≫越前がにＱ＆Ａに関する記事


関連するニュース

全て見る

ニュース一覧に戻る

「越前がにQ&A」に関するニュースを見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館　越前満月

割烹旅館　越前満月

広大な敷地にわずか９室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃　べにや

光風湯圃　べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

越前かに料理「鹿島」

越前かに料理「鹿島」

三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理！

長者町 いわし屋

長者町 いわし屋

至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

旬味 泰平

旬味 泰平

四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

アクセスランキング

水仙娘３人決定、越前がにPRへ　２０１３年１月水仙まつり　

フワフワかわいい越前がに赤ちゃん　福井県越前町でふ化ピーク

歴史垣間見るらせん階段　越前がにミュージアム展示紹介

越前がに６日解禁、ズワイガニやや多めか　セイコガニは昨年並み推定

越前がに漁の底曳き網船を紹介　漁法などパネル展示、越前町

カニの秘密教えます　今館長が小冊子作製、越前がにミュージアム

越前ガニや温泉で観光客誘致を　三国町観光協会が宣伝出発式

解禁控え越前ガニ雑炊でＰＲ　県旅館組合鷹巣・鮎川支部

越前がにの婚活事情は？　かにミュージアムで求愛活動盛ん

越前がに全国発信へ漁連と提携　天たつ（福井）、８日から販売

カニの注目キーワード

かにの百科事典を見る

越前がに職人

一覧

長年の経験と技術でカニの居場所探る

中野良一

詳しくはこちら

越前がに最新ニュース

イベント

[ 2024年11月21日 ]

福井県内冬の味楽しんで　11月23、24日　ハピテラス

イベント

[ 2024年11月17日 ]

旬の味覚　各地にぎわい　■新鮮＆割安　越前がに堪能　福井県坂井市三国で「祭り」開幕　名物汁求め長い列　■カニ、カレイ、イカ…　冬の海産物　味わって　越前町　「朝市」始まる　

イベント

[ 2024年11月14日 ]

越前がに存分に　福井県越前町・道の駅　２週連続で朝市

イベント

[ 2024年11月13日 ]

お得にカニ味わって　浜値で販売　11月16、17日　三国湊「祭り」　福井県坂井市

漁、競り・市場

[ 2024年11月10日 ]

「極」150万円　越前漁港、今季初　名古屋の料理店が落札

過去のニュース一覧

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

越前かに玉

越前かに玉

４人分

カニのうま味が凝縮

越前かにの記事カテゴリー

越前かにニュース (月別アーカイブ)

過去のニュース一覧

越前蟹のフォトギャラリー