漁船と連携し品質を判断
田村幸次
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かに検定に合格するともらえる認定証やオリ...
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全国から注文が殺到している開花亭の生ふり...
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温めれば出来たての味を楽しめる番匠本店の...
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事故当時に建立された共同墓（中央）と、４...
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水仙の甘い香りがする「香りペーパー越前」...
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やや漁獲量が減った本年度の越前がに漁＝坂...
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明治期に繊維産業の隆盛とともに繁栄した通...
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床暖房の掘りごたつの部屋。
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最高の越前がにを求める“カニファン”たち...
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１５年以上かけて育ったダブルタグ付きの越...
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客室ごとに古布や骨董を使った小物でしつら...
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越前がにを使った懐石料理コースは、生きた...
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身とみそを贅沢に使った「セイコガニごはん...
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「大きさと重さ」にこだわった越前がにを使...
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越前がにのうまさを最大限に引き出したカニ...
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水深約３００メートルでとれたカニを使った...
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
長者町 いわし屋
至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間
