トップページニュース地域 > 女将の日本酒 味良し あわら 温泉旅館で販売へ

女将の日本酒 味良し あわら 温泉旅館で販売へ

2016年12月21日

地域

  あわら市の芦原温泉旅館の女将が取り組んでいるオリジナル日本酒「女将」の甘口と辛口の完成発表が20日、同市の温泉施設「セントピアあわら」で行われた。

 芦原温泉旅館協同組合女将の会の13人が県や市、農家や酒造会社と協力して作っており、ことしで3年目。

 酒造りを担当した久保田酒造(坂井市丸岡町山久保)の久保田直邦社長(55)によると、酒米が近年になく上質で、香りも良く豊かな味わいに仕上がった。甘口は熟したリンゴのような香りでバランスの良い味、辛口は酸味のある香りですっきりした口当たりという。

 発表会では、女将の会の山口由紀会長(52)が「お客に喜んでもらえるようおもてなしする覚悟ができました」とあいさつ。会場の温泉利用客や酒造りに関わった人たちに酒を振る舞い、乾杯で完成を祝った。

 日本酒「女将」は13の温泉旅館で準備ができ次第販売する。300ミリリットル1600円、720ミリリットル3500円、300ミリリットルの甘口と辛口のセット3200円(全て税別)。


関連するニュース

全て見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

光風湯圃 べにや

光風湯圃 べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

越前厨温泉 あらき

越前厨温泉 あらき

限定6室 海と夕日と蟹の旅館

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

越前かに料理「鹿島」

越前かに料理「鹿島」

三国の海・空そして極上の越前かにフルコース料理!

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

越前がに職人

一覧

長年の経験と技術でカニの居場所探る

中野良一

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

越前かにまんじゅう

越前かにまんじゅう

10人分

越前がにのうま味をぎゅっと詰め込んだ一品