トップページニュース地域 > 女将の日本酒 味良し あわら 温泉旅館で販売へ

女将の日本酒 味良し あわら 温泉旅館で販売へ

2016年12月21日

地域

  あわら市の芦原温泉旅館の女将が取り組んでいるオリジナル日本酒「女将」の甘口と辛口の完成発表が20日、同市の温泉施設「セントピアあわら」で行われた。

 芦原温泉旅館協同組合女将の会の13人が県や市、農家や酒造会社と協力して作っており、ことしで3年目。

 酒造りを担当した久保田酒造(坂井市丸岡町山久保)の久保田直邦社長(55)によると、酒米が近年になく上質で、香りも良く豊かな味わいに仕上がった。甘口は熟したリンゴのような香りでバランスの良い味、辛口は酸味のある香りですっきりした口当たりという。

 発表会では、女将の会の山口由紀会長(52)が「お客に喜んでもらえるようおもてなしする覚悟ができました」とあいさつ。会場の温泉利用客や酒造りに関わった人たちに酒を振る舞い、乾杯で完成を祝った。

 日本酒「女将」は13の温泉旅館で準備ができ次第販売する。300ミリリットル1600円、720ミリリットル3500円、300ミリリットルの甘口と辛口のセット3200円(全て税別)。


関連するニュース

全て見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

望洋楼

望洋楼

お客様の喜びを追求、進化する宿。ご主人自らが選び抜いた至高の越前がに料理は圧巻。眺望絶佳の露天風呂でごゆるりと。

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

ホテル割烹 石丸

ホテル割烹 石丸

目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

長者町 いわし屋

長者町 いわし屋

心づくしの越前がに料理を味わえる福井駅近くの老舗。夜のコースから昼食まで伝統と格式あふれる落ち着いた雰囲気とおもてなしでお迎えします。

日本料理越前がに専門店 やなぎ町

日本料理越前がに専門店 やなぎ町

越前がにを知り尽くした料理長がきめ細やかなカニ料理をご提供します。スタッフとの“カニ談義”も魅力。心を込めたおもてなしで極上のひとときを。

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

越前がに職人

一覧

「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献

壁下誠

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

越前ブイヤベース

越前ブイヤベース

4人分

越前がにの甲羅のうまみが絶品

越前かにニュース (月別アーカイブ)