漁船と連携し品質を判断
田村幸次
越前がに求め人の波 坂井・三国でまつり 市場より安価
旬の越前がにを振る舞う「三国温泉カニまつり」が１７日、福井県坂井市の三国サンセットビーチ駐車場で開幕した。地元の鮮魚店がズワイやセイコを市場価格より１～２割ほど安く販売。このほか、三国港で水揚げされた新鮮な魚介類が並び、多くの親子連れらでにぎわった。 恒例のガサエビ鍋の振る舞いには配布時間前から長蛇の列ができた。セイコガニ１匹が入ったカニ汁も人気で、来場者は丁寧に身を出しながら、熱々を味わっていた。おろしそばやかにの押しずしなど地元グルメを堪能できるブースも並んだ。
カニ汁を食べていた川口琉莉（るり）さん（９）＝福井市＝は「カニを食べるのは苦戦したけれど、とってもおいしかった」と満足げだった。
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らでん
越前がにを極めて３０年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
