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【カニ写真特集】越前がに解禁、活気あふれる福井県越前漁港

2014年11月06日

解禁

  6日解禁された越前がに漁。冬の味覚の王者が福井県越前町の越前漁港に次々と水揚げされた。同日午後5時ごろから始まった初競りは熱気にあふれ、大盛況。待望のカニシーズン到来に関係者も笑顔をみせていた。

 また、坂井市三国町の三国漁港でも次々と帰港した船からトロ箱が降ろされ、午後6時ごろから初競りが行われた。

水揚げされた新鮮な雄の越前がに=6日、福井県越前町大樟の越前漁港

水揚げされた新鮮な雄の越前がに=2014年11月6日、福井県越前町大樟の越前漁港

ゆでられた越前がに=2014年11月6日、福井県坂井市の三国漁港

  ※越前かに、越前ガニ、越前カニなどの呼称もありますが、福井県は統一ブランド名として「越前がに」としています。


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割烹旅館 越前満月

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広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

ホテル割烹 石丸

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目の前でさばかれる極上の越前がにに舌鼓。日本海を望む絶景と四季折々の海の幸、心くつろぐ安らぎの時間を味わえます。

望洋楼

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お客様の喜びを追求、進化する宿。ご主人自らが選び抜いた至高の越前がに料理は圧巻。眺望絶佳の露天風呂でごゆるりと。

おすすめの料理店

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開花亭

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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

紋や

紋や

旬の料理とうまい地酒を味わえる店。地の物、天然物にこだわり抜いた食材が自慢。定番だけでなく独自のカニ料理を堪能できます。

旬味 泰平

旬味 泰平

四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

越前がに職人

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漁船と連携し品質を判断

田村幸次

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越前カニ雑炊

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4人分

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