トップページニュース2011年11月 > ズワイガニを英語では何と呼ぶの?(越前がにQ&A)

ズワイガニを英語では何と呼ぶの?(越前がにQ&A)

2011年04月04日

越前がにQ&A

 ズワイガニの仲間を総称して、Tanner Crab と呼ぶことが多いようです。Tannerとはアメリカの海洋調査船 Albatross号の司令官代理であるZ.L.Tanner 氏の名前です。この船は1906年に日本海でベニズワイを採集するなど、ズワイガニ属のカニ類を世界中から採集しました。

 タイセイヨウズワイガニとその亜種であるズワイガニを指す場合には snow crab が使われます。このsnowはズワイガニの仲間を学問的に示す属名、Chionoecetes の chion がギリシャ語で雪を意味することからきています。

 商業的には queen crab も使われていますが、この名はタラバガニを指す king crab を明らかに意識しています。

(情報提供:越前がにミュージアム)


関連するニュース

全て見る

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

光風湯圃 べにや

光風湯圃 べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

長者町 いわし屋

長者町 いわし屋

至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

越前がに職人

一覧

長年の経験と技術でカニの居場所探る

中野良一

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

越前かに玉

越前かに玉

4人分

カニのうま味が凝縮