トップページニュース > 「ふくい甘えび」のことは… 甘海老助 に任せて 福井県坂井市職員 動画で魅力紹介

「ふくい甘えび」のことは… 甘海老助 に任せて 福井県坂井市職員 動画で魅力紹介

2021年06月29日

甘海老助が出演する「ふくい甘えび」のPR動画の一場面 「ふくい甘えび」としてブランド化を推進している福井県産甘エビの魅力を発信しようと、三国港を擁する福井県坂井市は職員が新しくキャラクター化したユーチューバー「甘海老助(あまえびすけ)」にふんし特徴やさばき方などを解説、PRしている。
 
 越前がにの「越前カニ美」に続く、職員体当たり企画の第2弾。観光交流課の春貴悠吏さん(26)が手作りのエビのかぶりもので登場し、県内トップの漁獲量を誇る三国港からリポートする。
 
 甘海老助は、ふくい甘えびの条件に「中サイズ(12グラム)」「漁獲から競りまで24時間以内」などがあると説明。ぷりぷりとしたもっちり食感と、濃厚な甘さが魅力とし「漁場が近いほか網入れの回数が少なく、冷たい海水で輸送するなど鮮度を保ったまま届けられている」とおいしさの秘密を発信している。
 
 「エビのむき方が分からない」といった声に応えるため、▽卵をなでるように取る▽頭を取り除く▽親指を甲羅に入れ、節三つ分をむく―などの手順をユーモアを交えて紹介。「濃厚な味、たまらない!」と元気に食レポしている。甘海老助は「越前がにと並ぶブランドになるよう、仲間のエビたちや漁師さんを応援してきたい」と話している。
 
 動画はユーチューブ「坂井市 甘えび」で検索する。

おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

みくに隠居処

みくに隠居処

越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

らでん

らでん

越前がにを極めて30年以上。県内一のかに問屋が営む日本食レストランで、越前海岸と同じ最高の鮮度と味のカニを楽しめる。

みくに隠居処

みくに隠居処

芸能人・有名人が多数来店!三国を代表する名店「みくに隠居処」が味・見た目・バリエーションにこだわった蟹ランチをご提供。

越前がに職人

一覧

「かにまつり」のPRに奔走

池野政義

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

越前がに甲羅蒸し

越前がに甲羅蒸し

4人分

セイコガニたっぷりの贅沢な一品

越前かにニュース (月別アーカイブ)