１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
越前がに初競りあす11月８日以降
荒天により解禁初日（11月６日）に向けた５日の出漁を見合わせた越前がに漁は、６日も福井県内のすべての底引き網漁船が出港を見合わせた。初競りは８日以降に延期となる。
福井県底曳網漁業協会によると、海が荒れた状態は７日いっぱい続く見込みで、７日午前に各港の漁協などで会議が開かれ、天候の回復状況を見ながら出港時間を協議する。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
