ぷりぷり若狭かき　福井県小浜市内で堪能を　各飲食店でフェア

　福井県小浜市の第三セクター、まちづくり小浜などの「若狭牡蠣（かき）フェア」が同市内のレストランなどで行われている。水温が下がり、うま味が凝縮されるこの時季、地元産を使ったメニューを提供、魅力を発信している。

　同市和久里の「和久里のごはんやおくどさん」と川崎３丁目の「濱の四季」でフェアを開催。ともに同市仏谷で養殖したカキを使用している。同市川崎１丁目の若狭フィッシャーマンズ・ワーフのカキ小屋でも味わえる。

　おくどさんでは数個のカキをまとめて揚げた「ジャンボカキフライ」の定食（1800円）と、丼（同）を提供。ボリュームだけでなく、カキのクリーミーさや貝柱の食感などがバランスよく味わえる。濱の四季では冬の恒例メニュー、カキの天ぷら定食（2000円）や天丼（1700円）が味わえる。

　フェアは２月末まで（いずれもなくなり次第終了）。