「越前がには日本で一番おいしいカニ」
田村幸一郎
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最近は500トン前後です。
資源が増える能力を超えて漁獲した1960年(昭和37年)前後には、約2000トンを水揚げしていました。しかし、その後は乱獲の影響を受け、急激に減少し、1980年には300トン弱にまで落ち込みました。
成長が遅いため、資源回復の速度はゆるやかですが、最近は資源保護の効果が表れ、少し回復しています。
(情報提供:越前がにミュージアム)