越前がに解禁！冬の主役お待たせ　ズワイ、セイコ続々水揚げ港に活気

　日本海の冬の味覚、越前がに漁が６日解禁された。福井県内では越前町や坂井市三国町などから漁船が出漁、各漁港では漁船から続々と新鮮な越前ガニが水揚げされ、港はカニシーズン到来に活気づいていた。

越前漁港からは５日夜、越前町小型底曳組合所属の底引き網漁船約５０隻が出港した。６日午後、大量のカニを載せた船が続々と帰港。船からトロ箱が降ろされると地元住民らが、越前がにブランドの証である黄色のタグを次々と付けていった。

越前がに漁は雌のセイコガニが１月１０日まで、雄のズワイガニは３月２０日まで続く。

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ズワイガニの中でも、最高級品に格付けされる「越前がに」。味覚の王者を本場で食べてみたい、美味しい食べ方を知りたい、もっと深く知りたい、という方へ－。福井県の歴史や文化とともに紹介します。

福井新聞社だから可能な「越前ガニ」にまつわる豊富な記事を随時掲載します。独自に取材し、新聞社専属カメラマンの写真や動画で「越前蟹」料理を提供するお店や民宿、旅館などの魅力を紹介します。

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