トップページニュース > 越前がに漁解禁前に ゆで場の安全を確認 嶺北三国消防署

越前がに漁解禁前に ゆで場の安全を確認 嶺北三国消防署

2024年11月06日

地域

 11月6日の越前がに漁解禁を前に嶺北三国消防署は5日、大きなゆで場がある福井県坂井市三国町内の鮮魚店や飲食店など11施設の特別査察を行った。煙突に損傷がないか、消火器が設置してあるかなど15項目を確認し、安全な調理を呼びかけた。

 同市三国町中央2丁目の料理店「川喜」では、一度にズワイガニ約30匹をゆでられる釜の周辺を点検。バーナーの取り付けや配管の状態などを丁寧に見ていった。立ち会った大森幹夫社長は「不具合なく良かった。火の始末に気を付け、今年もおいしいカニを届けたい」と話した。

 同消防署によると査察は20年近く続いており、開始以来、ゆで場から火災は発生していない。


おすすめの宿

おすすめの宿一覧

割烹旅館 越前満月

割烹旅館 越前満月

広大な敷地にわずか9室をしつらえた木造平屋造りの宿。広々とした部屋、和の庭園、贅を尽くした露天風呂付客室がお迎えします。

光風湯圃 べにや

光風湯圃 べにや

3年の構想を経て再建された"老舗旅館"

おすすめの料理店

おすすめの料理店一覧

旬味 泰平

旬味 泰平

四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。

開花亭

開花亭

国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

みくに隠居処

みくに隠居処

国内最上級品質の「三国産」越前がにを使用したコース料理が日帰りで楽しめる。家族や会社の小旅行などでも気軽にご利用頂けます。

越前がに職人

一覧

10日先の天気を見て仕入れ

中瀬康雄

詳しくはこちら

越前ガニのおすすめ料理

おすすめ料理一覧

セイコガニの甲羅盛り

セイコガニの甲羅盛り

1人分

カニみそも足の身もあますところなく盛りつけ【動画あり】