「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
2月23日、福井県越前市かにかにまつり
２月２３日午前９～14時、福井県越前市武生中央公園正面入り口付近で開かれる。解禁したてのミズガニの即売会をはじめ、海鮮丼や焼き鳥などが販売される。
３月１８日に開業する同市の道の駅「越前たけふ」で物販運営を行う事業者と市が協力し開催する。雨天決行。
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
