１０日先の天気を見て仕入れ
中瀬康雄
2月23日、福井県越前市かにかにまつり
２月２３日午前９～14時、福井県越前市武生中央公園正面入り口付近で開かれる。解禁したてのミズガニの即売会をはじめ、海鮮丼や焼き鳥などが販売される。
３月１８日に開業する同市の道の駅「越前たけふ」で物販運営を行う事業者と市が協力し開催する。雨天決行。
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
三国港越前がに料理専門店 みくに隠居処
美食都市アワード受賞の坂井市で「三国港越前がに料理」を提供！R5.11リニューアルOPEN
