かにそば（越前町・水仙ランド）　一風変わったつゆ格別

　越前海岸の冬の名物は、越前ガニと水仙。シーズン中に両方を楽しめると人気だったのが、福井県越前町の越前岬水仙ランドだ。喫茶コーナーで味わえる「かにそば」が評判を呼んでいた。

　軽い食事をしたいという訪れた人の要望にこたえて、昨年から出している。五月の連休まで続けるので、今からでも楽しめる。

　見た目は、温かいそばの上にカニのつめや足などがのっているだけのシンプルなもの。つゆにカニのだしが加わって、普通のそばとは違った味わいが楽しめる。最後の一滴まで、つゆを飲み干していく人も多いという。

　同ランドではパネル展示で水仙を詳しく解説している。また、水仙のシーズンは終わっても、越前岬から日本海を一望できる風景は抜群。土産物もそろっているので、一度立ち寄ってみては。

　日程　午前９時から午後５時まで
　料金　５００円
　交通　ＪＲ福井駅から京福バス越前海岸行きで約１時間、水仙ランド入り口下車、徒歩約１５分
　問い合わせ　越前岬水仙ランド＝電話０７７８（３７）２５０１