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三国港水揚げ品に越前がに新タグ 「献上品と同等」アピール

2008年11月07日

ブランド

「献上品質」と刻まれたタグが付いた1キロを超える越前がに=6日、福井県坂井市三国町の三国漁港 三国港機船底曳網漁協は福井県ブランドを示す越前がにのタグに今シーズンから、より高品質を示す種類を追加。漁が解禁した六日、三国港に水揚げされたズワイガニに早速、皇室献上レベルの品質をアピールする新たなタグを取り付けた。

 県漁連では県外や海外産と差別化を図るため、これまで県内の漁港に水揚げされた越前がにに、黄色いタグを付けてブランドをPRしてきた。特に三国港に水揚げされたズワイガニは皇室に献上していることもあり、同漁協ではさらにワンランク上のタグを用意。皇室献上に値する一キロ以上のズワイガニに取り付けた。

 新しいタグは縦二・二センチ、横三・五センチの楕円(だえん)形。従来と同じ黄色だが、「献上品質 三国のズワイガニ」と刻まれている。また比較的、大きいセイコガニにも黄色の丸いタグ(直径一・八センチ)を取り付けることにした。同漁協の米田清組合長は「数少ない献上品質のタグを加えることで、贈り物などでいただいた人に喜んでもらいたい」と話している。


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望洋楼

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お客様の喜びを追求、進化する宿。ご主人自らが選び抜いた至高の越前がに料理は圧巻。眺望絶佳の露天風呂でごゆるりと。

ホテル割烹 石丸

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みくに隠居処

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越前ガニの宝楽蒸し、塩釜焼き等、他店では食べることの出来ない名物カニ料理を提供する名店。全国からお客様が訪れるイチオシの宿。

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越前 蟹の坊

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開花亭

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国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。

旬味 泰平

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中野良一

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カニのあんかけチャーハン

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