漁船と連携し品質を判断
田村幸次
タンカー事故、悪天候で献上ガニ漁を延期
福井県は八日、同日夜に予定していた皇室に献上する越前ガニの調理を、悪天候で出漁できないため延期した。献上日程については今後調整する。献上ガニは毎年行われており、天皇、皇后両陛下をはじめ七宮家に届けられている。
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開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
旬味 泰平
四季折々の旬の味覚を楽しめる店。越前がにを引き立て、より美味しく味わうための“合間の一品料理”にもこだわるおもてなし。
