「越前かに」の名付け親、知名度向上に貢献
壁下誠
トップページ > ニュース > 「極」150万円 越前漁港、今季初 名古屋の料理店が落札
11月6日に解禁された越前がに漁で、越前漁港(福井県越前町)に水揚げされたズワイガニの競りが9日行われ、最上級ブランド「極(きわみ)」に認定された重さ1.73㎏の1匹が150万円で落札された。
極は重さ1.3㎏以上、甲羅の幅14.5㎝以上、爪の幅3㎝以上の基準をクリアした雄のズワイガニ。
名古屋市で越前がになどを扱う日本料理店「活かに市」が仲買を通じて落札した。同店の担当者は、出漁見合わせが続くなど「極」が出るか心配したといい「最初の極を落札することができ、うれしくてたまらない。かなり活きが良く、傷もない一級品」と笑顔だった。11日に常連客向けに提供するという。