漁船と連携し品質を判断
田村幸次
[ 
食 ]
-
指導を受けセイコガニの身をほぐす生徒たち...
-
新鮮さが魅力のメニュー。店内からは小樟漁...
-
実演、試食で福井県の食をアピールできるよ...
-
「越前がに」をはじめとした、カニに関する...
-
セイコガニをほぐし、笑顔で食べる生徒たち...
-
「福井に客を呼び込むことをコンセプトに営...
-
冬の味覚の王様、越前がに
-
「うな信」が提供している蟹のせいろ蒸し＝...
-
坂井市の食材を使った極味膳の一例。２カ月...
-
越前ガニなど福井の食材、食器を使った「ふ...
-
北鯖江ＰＡのカニあんかけラーメン
-
さばき方を習い、セイコガニの身を取り出す...
-
脱皮したばかりの越前がに「ミズガニ」...
-
冬の味覚の王様、越前がにの食べ方を福井...
-
小浜のおいしい魚介を市民や観光客らが投...
-
食べやすく刻まれた肉厚のアオリイカ。そし...
開花亭
国指定有形文化財に選ばれた歴史ある老舗料亭。ここでしか出会えない、職人技が光る贅の限りを尽くした越前がに料理を堪能できます。
長者町 いわし屋
至高のゆで蟹の秘密は絶妙のゆで時間
